氷見の魚を贅沢におもてなし 割烹しげはま

かじき鮪の燻製

かじき鮪の燻製

生ハムの様な食感を味わえる、しげはまオリジナルの特製おみやげ物。ご自宅でも美味しく召し上がれます。どうぞご賞味ください

はなまるマーケットで紹介。鰤の治部煮

はなまるマーケットで紹介。鰤の治部煮

はなまるマーケットで紹介され、本にも掲載されております。今回はそのレシピをご紹介。 鴨や猪の肉に小麦粉をまぶし、だししょう油で煮た石川県金沢地方の郷土料理 治部煮をブリで作ってみたところ、なかなか絶品ということで、 ご家族だけで食べている秘 …